*อุปกรณ์เยอะมาก ขอแบ่งทยอยลงนะคะ ลงทีเดียวคงไม่ไหว*
ชั่ง ตวง วัด
ช้อนตวง ทำด้วยอะลูมิเนียมพลาสติก หรือสเตนเลส (โดยส่วนตัวชอบสเตนเลสสุด) หนึ่งชุดมี 4 ขนาด คือ 1ช้อนโต๊ะ 1ช้อนช้า 1/2ช้อนชา และ 1/4ช้อนชา ใช้สำหรับตวงส่วนผสมจำนวนน้อย เช่น ผงฟู เกลือ ฯลฯ โดยตวงส่วนผสมให้เต็มแล้วปาดให้
ถ้วยตวงมี 2 ชนิด
ถ้วยตวงของเหลว ทำจากแก้วและพลาสติกใส ใช้สำหรับตวงของเหลว เช่น น้ำ นม ฯลฯ
ถ้วยตวงของแห้ง ทำด้วยอลูมิเนียม พลาสติก และสเตนเลส ใช้สำหรับตวงของแห้ง เช่น แป้ง น้ำตาล ฯลฯ ถ้วยตวงชนิดนี้มี 4 ขนาด คือ 1ถ้วย 1/2ถ้วย 1/3ถ้วย 1/4ถ้วย เวลาใช้ให้ตักส่วนผสมให้เต็มถ้
ตาชั่งมี 2 แบบ
ตาชั่งแบบเข็ม มีตั้งแต่ 1-2 กิโลกรัม ทำด้วยโลหะและพลาสติก บอกลายละเอียดชั
ตาชั่งดิจิตอล สำหรับครัวเบอเกอรี่นิยมใช้
เทอร์โมมิเตอร์ ใช้สำหรับวัดอุณหภูมิของ น้ำเชื่อม น้ำมันขณะทอด หรืออุณหภูมิของเตาอบ เพื่อให้ได้ลักษณะอาหารตามต้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น